År: 2022
Smagsnoter: Frisk, aromatisk og krydret. Noter af abrikos.
Alkohol procent: 12,5 %
Druer: Merwah (70%) 150 år gamle vinranker, Sauvignon Blanc (30%), 10 år gamle vinranker
Produktion: Sauvignon Blanc plukkes i første uge af august og presses delvist. Fermenterer med drueskindet i 3 uger ved 17 grader i rustfri ståltanke. Derefter to ugers ekstra maceration. Merwah høstes i de første uger af oktober, og gennemgår en langsom fermentering med drueskindet i tre uger. Dernæst presses druerne og blandes med sauvignon blanc. Vinen hældes på flasker i det sene forår.
Geografi: Bcharre, Qannoubine Valley - North Lebanon (1,700m) and Ainata, Bekaa Valley (1,700m)